用料

• 寬面 適量
• 紅辣椒粉 適量
• 鹽 適量
• 蔥 適量
• 蒜 適量
• 小油菜 兩顆
• 西紅柿 三個
• 雞蛋 三個
• 小蔥 適量
• 糖 半湯匙

做法步驟

1、所有材料大集合，西紅柿切塊，小蔥 蒜切末備用

2、鍋里放油，大火燒熱

3、油熱后放入打好的雞蛋，蔥花，炒碎

4、放入西紅柿，翻炒

5、放入一點點老抽，鹽 糖

6、西紅柿熬到出汁，可以壓一下西紅柿，讓它的汁水裹住雞蛋，這樣雞蛋會特別好吃。盛出備

7、煮好面條(只要是寬面就可以)把蒜末，小香蔥，辣椒粉放在面的上面

8、鍋里重新放入油，大火燒熱

9、油熱后，盛出一小勺澆在蒜末，小香蔥，辣椒上(油一定要冒大煙才可以)

10、然后把小青菜燙一下放在上面，再把炒好的西紅柿放在上面，拌一下就可以吃啦！

By 米思高

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