用料

• 三黃雞
• 四勺生抽
• 一勺半老抽
• 三勺耗油
• 三勺料酒
• 大蒜沫
• 生姜片
• 蔥
• 鹽
• 孜然粉
• 黑胡椒碎

做法步驟

1、去掉雞頭雞尾和內臟，洗凈

2、三黃雞扎孔，倒入料酒，生姜，將雞放在鹽水里泡一個小時，取出

3、調配醬料，生抽，老抽，耗油，大蒜沫和生姜，黑胡椒碎，攪拌均勻

4、將醬料涂抹在雞身上，腌制五六個小時，記得要涂抹均勻，每一處都要涂到??！腌制過程記得方面以便于更入味

5、將雞平放在烤盤上，記得蓋上錫紙避免烤糊，調節溫度為230°左右，烤上個40多分鐘即可！

6、喜歡甜甜的姐妹還可以在雞身上圖上蜂蜜黃油，會更香，雞皮整個也是焦黃的感覺，真的又好看又好吃！

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